Moja mama i baka uvijek su radile varivo od graška sa noklicama tako da ih slobodno dodajte u varivo.

Varivo od graška sa heljdom i komoračem

Sastojci za 4 osobe:

• 2 žlice maslinova ulja
• 1 žlica zobenih pahuljica
• 3 mrkve
• 2 režnja češnjaka
• 2 korijena peršina
• 150g korijena celera
• 1 manja koraba
• 120g heljde
• 1 komorač
• 200g mladog graška
• Sol, papar
• žličica kurkume
• ½ žličice dimljene crvene paprike
• komorač list
• Limunov sok ili jabučni ocat po ukusu

Priprema:

Heljdu dobro isperite. Korjenasto povrće i komorač narežite na manje komade. U posudu dodajte sve navedene sastojke osim graška, poklopite. Kuhajte poklopljeno uz lagano ključanje 20-tak min pa dodajte grašak i kuhajte varivo još 5 min. Gotovo varivo bogato posipajte sitno nasjeckanim listom komorača i dodajte malo limunova soka ili jabučnog octa po ukusu.